Doppelte Präzision für perfekte Bratergebnisse

Zwei unabhängig regelbare Heizzonen ermöglichen differenzierte Temperatureinstellungen – ideal für zeitgleiche Zubereitung verschiedener Speisen bei konstant hoher Qualität.

Maximale Leistung auf kompaktem Raum

Mit 7,8 kW Heizleistung und einer großzügigen Bratfläche von 590 x 515 mm bewältigt das Tischgerät auch hohe Volumina – effizient und platzsparend.

Robuste Edelstahlfläche für den Dauerbetrieb

Die Bratfläche aus hochwertigem CNS 18/10 glänzt durch Langlebigkeit und hygienische Reinigung – ideal für den anspruchsvollen Einsatz in Großküchen.

Effiziente Wärmeverteilung durch geneigte Bratfläche

Die glatte, leicht geneigte Oberfläche sorgt für ein gleichmäßiges Bratergebnis und einen kontrollierten Fettabfluss – unterstützt durch einen integrierten Auffangbehälter.

Sicher arbeiten bei höchsten Temperaturen

Ein integrierter Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung – für einen leistungsstarken und zugleich sicheren Dauerbetrieb bis 300 °C.

Modular gedacht – flexibel integrierbar

Als Teil der Serie 650 lässt sich die Griddleplatte nahtlos in bestehende Küchenmodule einfügen – für maximale Gestaltungsfreiheit im Küchenlayout.

Durchdacht für den Profi-Alltag

Spritzschutz, Aufheiz-Kontrollleuchte und Reinigungsschaber inklusive – für störungsarme Abläufe und minimalen Reinigungsaufwand im täglichen Einsatz.

Zuverlässige Technik – entwickelt für die Gastronomie

Konzipiert für den Gewerbeeinsatz mit 400 V Anschluss und 50/60 Hz-Frequenz – bereit für höchste Anforderungen in Restaurants, Kantinen und Cateringbetrieben

Kompakte Leistung für effizientes Arbeiten

Mit einer Bratfläche von 250 x 420 mm und 4,08 kW Leistung bietet der Rostbräter maximale Ausnutzung auf kleinem Raum – ideal für beengte Küchenbereiche mit hohem Anspruch.

Robuste Qualität, entwickelt für den Dauereinsatz

Der Aufbau aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 garantiert Langlebigkeit, Widerstandsfähigkeit und hygienische Reinigung – perfekt für die täglichen Anforderungen in Profi-Küchen.

Modulares System für flexible Küchenkonzepte

Als Teil der Serie 650 lässt sich der Rostbräter variabel und nahtlos in bestehende Kochlinien integrieren – passend zu individuellen Betriebsabläufen.

Gezielte Hitze für kontrolliertes Bratergebnis

Die einzeln steuerbare Heizzone sorgt für präzise Temperaturführung und gleichmäßige Bräunung – zuverlässig und reproduzierbar bei jedem Einsatz.

Einfach zu reinigen – mehr Zeit fürs Wesentliche

Dank glatter Flächen, abgerundeter Ecken und integriertem Fettauffangbehälter reduziert sich der Reinigungsaufwand spürbar – für mehr Effizienz nach der Servicezeit.

Sicherer Betrieb durch professionelle Anschlusswerte

Mit 400 V Spannung und 3 NAC-Anschluss ist der Rostbräter für den sicheren Einsatz in Großküchen ausgelegt – mit standardisierter Anbindung für unkomplizierte Installation.

Entwickelt für anspruchsvolle Küchenstrukturen

Ob im À-la-carte-Bereich, in der Gemeinschaftsverpflegung oder beim mobilen Catering – dieser Rostbräter überzeugt durch konstante Leistung und strukturierte Funktionalität.

Zuverlässige Technik – ein Teil des Ganzen

Als Glied der leistungsstarken Serie 650 erfüllt das Gerät höchste Anforderungen an Energieeffizienz und Funktion – ein verlässlicher Baustein für professionelle Küchenplanung.

Kompakte Kraft für große Ansprüche

Mit 7 kW Leistung auf nur 400 mm Breite liefert der Lavasteingrill maximale Hitze für professionelle Grill-Ergebnisse – ideal bei begrenzten Platzverhältnissen

Natürliche Hitze, authentischer Geschmack

Die mitgelieferten Lavasteine speichern die Hitze zuverlässig und sorgen für gleichmäßiges Grillen mit dem typischen Aroma offener Flammen – ganz ohne direkte Verbrennung

Einfach starten, schnell grillen

Dank Piezo-Zündung ist der Grill auch unter hohem Zeitdruck sicher und sofort einsatzbereit – ohne Fremdzündung oder längere Aufheizphasen

Pflegeleicht. Durchdacht. Hygienisch.

Spritzschutz und herausnehmbarer Fettauffangbehälter minimieren Reinigungsaufwand und unterstützen einen hygienischen Betrieb – auch bei starkem Durchsatz

Modulares Design für flexible Küchenplanung

Integriert sich nahtlos in die Serie 650 und lässt sich mit anderen Modulen individuell an Küchenabläufe und Platzverhältnisse anpassen

Robust gebaut für den Dauerbetrieb

Vollständig aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 gefertigt – für maximale Langlebigkeit in anspruchsvollen Umgebungen der Profi-Küche

Universell anschließbar – unabhängig beim Gas

Nutzen Sie Erdgas oder Flüssiggas ganz nach verfügbarer Infrastruktur – die passenden Düsen sind bereits im Lieferumfang enthalten

Tischgerät mit professioneller Grillfläche

Mit 330 x 580 mm bietet die Grillfläche genügend Raum für den gleichzeitigen Einsatz in der Produktion – ohne auf Standgeräte ausweichen zu müssen

Maximale Grillpower auf kompakter Fläche

Mit 14 kW Anschlussleistung und einer großzügigen Grillfläche von 660 x 580 mm erzielt der Lavasteingrill selbst bei hohem Gästeaufkommen gleichmäßige Grillergebnisse – ideal für den Dauereinsatz in der Profi-Küche.

Robust gebaut für den Küchenalltag

Der Geräteaufbau aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 garantiert Langlebigkeit, einfache Reinigung und zuverlässige Performance in anspruchsvollen Gastronomieumgebungen.

Modular gedacht – flexibel installiert

Als Teil der Serie 650 lässt sich der Grill dank seiner modularen Bauweise mühelos mit weiteren Küchengeräten kombinieren und ideal an individuelle Küchenkonzepte anpassen.

Einfache Bedienung, sofort einsatzbereit

Die Piezo-Zündung sorgt für eine zuverlässige Inbetriebnahme ohne Fremdzündung – für einen schnellen und sicheren Start im Betriebsalltag.

Zwei Heizzonen – unabhängige Kontrolle

Getrennt steuerbare Heizzonen ermöglichen präzises Garen unterschiedlicher Speisen parallel – eine effiziente Lösung für vielfältige Speisenangebote.

Inklusive Lavasteine – direkt losgrillen

12 kg Lavasteine zur Erstbefüllung sind bereits im Lieferumfang enthalten – für authentisches Grillaroma und schnelle Einsatzbereitschaft nach der Installation.

Durchdachter Aufbau für Sauberkeit und Schutz

Zwei herausnehmbare Fettauffangbehälter und ein integrierter Spritzschutz unterstützen ein hygienisches Arbeiten auch unter Hochbetrieb.

Gas flexibel nutzbar – Erd- oder Flüssiggas

Bereits beigelegte Erdgasdüsen ermöglichen bei Bedarf die einfache Umrüstung – für maximale Anschlussflexibilität je nach Standort.

Maximale Leistung auf kleinem Raum

Mit 2 separat betriebenen 8-Liter-Becken und 14 kW Gasleistung erfüllt die Tisch-Fritteuse auch Spitzenzeiten effizient – ohne Platz einzubüßen.

Für Erd- und Flüssiggas gleichermaßen gerüstet

Dank beiliegender Erdgasdüsen flexibel einsetzbar – ideal zur Anpassung an unterschiedliche Gasanschlüsse vor Ort.

Schnelle Einsatzbereitschaft durch Piezo-Zündung

Energiesparende Sofortzündung ohne Stromanschluss – zuverlässig auch bei mobilen oder netzunabhängigen Einsätzen.

Präzise Steuerung, sicherer Betrieb

Der mechanische Temperaturregler mit integriertem Sicherheitsthermostat sorgt für konstant sichere Frittierergebnisse im Temperaturbereich von 120–180 °C.

Doppelte Produktivität – getrennt geregelt

Zwei unabhängig steuerbare Becken ermöglichen gleichzeitiges Frittieren unterschiedlicher Produkte – ohne Geschmacksübertragung.

Konsequent auf Hygiene ausgelegt

Mit CNS 18/10, abgerundeten Beckenrändern und praktischem Fettablasshahn lässt sich das Gerät zeitsparend und gründlich reinigen.

Modulbauweise für flexible Küchenplanung

Als Teil der Serie 650 lässt sich die Tisch-Fritteuse nahtlos mit anderen Geräten kombinieren – für individuelle Arbeitsprozesse in der Profiküche.

Komplett ausgestattet für sofortigen Start

Mit 2 Edelstahlkörben und passenden Deckeln im Lieferumfang ist das Gerät einsatzbereit – ohne Zusatzanschaffungen.

Maximale Effizienz auf kompaktem Raum

Mit 7 kW Leistung bei nur einem Becken liefert die Gas-Fritteuse 650 eine überzeugende Bratleistung für beengte Küchenlayouts.

Flexibler Gasbetrieb für jeden Einsatzort

Mit Flüssiggas nutzbar und Erdgasdüsen im Lieferumfang eignet sich das Gerät sowohl für Innen- als auch mobile Außenküchen – ohne Umrüststress.

Robust gebaut für den Gastronomiealltag

Der komplette Aufbau aus Chromnickelstahl 18/10 sorgt für Langlebigkeit, einfache Reinigung und hygienisches Arbeiten im Profi-Einsatz.

Sichere Hitze – kontrolliert frittiert

Der integrierte Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung und garantiert einen stabilen Temperaturbereich von 120–180 °C.

Entleerung leicht gemacht

Dank integriertem Fettablasshahn ist das Entleeren und Reinigen nach dem Einsatz sicher und zeitsparend möglich – ohne aufwändiges Umfüllen.

Starke Leistung, einfache Steuerung

Die manuelle Knebelsteuerung mit Piezo-Zündung erlaubt eine schnelle Inbetriebnahme – auch bei häufigen Standortwechseln oder Stromausfall.

Modular gedacht – flexibel eingesetzt

Als Teil der Serie 650 lässt sich das Tischgerät nahtlos mit anderen Modulen kombinieren – für individuelle Küchenlösungen nach Maß.

Optimale Korbgröße für schnellen Service

Mit 7,1 Liter Korbinhalt und großzügigen Maßen von 190 x 338 mm ermöglicht die Gas-Fritteuse einen hohen Durchsatz bei konstant hoher Qualität.

Doppelbecken für maximale Auslastung

Zwei separat nutzbare Becken mit je 10 Litern ermöglichen paralleles Arbeiten und sorgen für effiziente Frittierprozesse – auch bei hohem Gästeaufkommen.

Präzise Temperaturkontrolle für konstante Ergebnisse

Ein integrierter Sicherheitsthermostat und separate Temperaturregelung gewährleisten gleichbleibend hohe Qualität – unverzichtbar im Profi-Alltag.

Leistungsstark bei kompakter Bauweise

Mit 18 kW Anschlussleistung liefert die Tischfritteuse professionelle Power bei geringem Platzbedarf – ideal für modulare Küchenkonzepte.

Reinigung leicht gemacht

Das herausschwenkbare Heizelement und die glatten CNS-Oberflächen sorgen für schnellen Zugang und hygienische Reinigung – ohne Zeitverlust im Betrieb.

Robust in jeder Hinsicht

Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt das Gerät durch Langlebigkeit, Hitzebeständigkeit und idealen Einsatz in stark frequentierten Küchen.

Serienintegration mit System

Als Teil der Serie 650 lässt sich die Fritteuse nahtlos mit weiteren Geräten kombinieren – für ein durchgängig professionelles Küchenlayout.

Maximale Leistung auf kompaktem Raum

Mit 9 kW Anschlusswert liefert die Tisch-Fritteuse kraftvolle Hitze für schnelle Zubereitung – ideal bei begrenzten Platzverhältnissen in der Profi-Küche.

Durchdachtes Handling für den Küchenalltag

Das ausschwenkbare Heizelement und der integrierte Fettablasshahn erleichtern Reinigung und Wartung – für mehr Effizienz im Arbeitsablauf.

Robust gebaut für den Dauerbetrieb

Vollständig aus beständigem Chromnickelstahl 18/10 gefertigt, ist das Gerät bestens auf die hohen Anforderungen im gewerblichen Einsatz ausgelegt.

Modular kombinierbar – flexibel planbar

Teil der Serie 650, lässt sich die Fritteuse nahtlos mit weiteren Geräten kombinieren – perfekt für individuelle Küchenkonzepte.

Präzise Temperaturkontrolle inklusive Sicherheit

Dank integriertem Sicherheitsthermostat und Aufheiz-Kontrollleuchte wird kontrolliertes Frittieren zum verlässlichen Standard.

Ideal für Einzelportionen oder Beilagen

Mit einem Becken und einem Korb (10 Liter Volumen) eignet sich die Fritteuse perfekt für kleinere Fritteinheiten – ohne Kompromisse bei der Leistung.

Kompakte Bauweise – starke Wirkung

Mit nur 400 mm Gerätebreite ist die Fritteuse besonders platzsparend – bietet dabei aber professionelle Technik und Funktionalität.

Elektrobetrieb für universellen Einsatz

Der Elektroanschluss (400 V, 3 NAC) ermöglicht die Installation unabhängig von Gasversorgung – ideal auch für geschlossene Küchenräume.

Gezielte Hitze für perfekte Grillmarkierung

Die gerillte Edelstahl-Bratfläche erzeugt typische Grillstreifen und sorgt für authentisches Röstaroma bei Fleisch, Fisch und Gemüse.

Robustes CNS-Gehäuse für den Profi-Einsatz

Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl 18/10 bietet maximale Stabilität und Korrosionsbeständigkeit – ideal für den dauerhaften Einsatz in Großküchen.

Universell anschließbar – flexibel einsetzbar

Durch beigelegte Düsen für Erdgas H, L und Flüssiggas passt sich die Griddleplatte flexibel an gängige Gasarten und Standortbedingungen an.

Maximale Betriebssicherheit durch Thermostat

Mit integriertem Sicherheitsthermostat ausgestattet, gewährleistet das Gerät eine konstante Temperaturregelung und schützt zuverlässig vor Überhitzen.

Step-by-Step zündbereit

Die Piezo-Zündung ermöglicht ein schnelles und sicheres Starten der Heizzone – unabhängig von externer Stromversorgung.

Anpassbare Arbeitshöhe für ergonomisches Arbeiten

Die höhenverstellbaren Füße erlauben eine Arbeitshöhe zwischen 850 und 900 mm – für rückenschonendes Arbeiten in jeder Küchenumgebung.

Kompakt in der Serie – stark in der Leistung

Mit 7 kW Leistung auf einer Bratfläche von 320 x 445 mm überzeugt das Standgerät der Serie 700 auch bei begrenztem Platz mit hoher Effizienz.

Offener Unterbau für schnellen Zugriff

Der offene Unterbau schafft Stauraum für Grillwerkzeug oder GN-Behälter und erleichtert die tägliche Arbeit durch kurze Wege.

Kompakte Kraft auf kleinem Raum

Mit einer 320 x 445 mm großen Bratfläche passt die Griddleplatte ideal in jedes Küchenlayout – ohne Kompromisse bei der Leistung mit 7 kW Leistung.

Flexibel einsetzbar für jedes Gas-System

Dank mitgelieferter Düsen für Erdgas H, L und Flüssiggas lässt sich das Gerät problemlos an vorhandene Anschlüsse anpassen.

Sicher & effizient im Küchenalltag

Das integrierte Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung und gewährleistet einen störungsfreien Dauerbetrieb.

Präzise Höheneinstellung für ergonomisches Arbeiten

Die höhenverstellbaren Füße von 850 bis 900 mm passen sich flexibel an individuelle Arbeitsanforderungen an – für maximalen Bedienkomfort.

Robust gebaut für den professionellen Dauereinsatz

Gehäuse und Bratfläche gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 – langlebig, hygienisch und leicht zu reinigen.

Schnellstart mit Piezo-Zündung

Zuverlässige Zündung ohne externe Stromversorgung – für einen sicheren und reibungslosen Start in hektischen Küchenmomenten.

Offener Unterbau für zusätzlichen Stauraum

Mit offenem Unterbau ideal zur Unterbringung von GN-Behältern, Grillzubehör oder Reinigungsmitteln – direkt griffbereit unter der Arbeitsfläche.

Nahtlose Integration in die 700er Serie

Als Teil der Serie 700 lässt sich die Griddleplatte perfekt mit weiteren Modulen kombinieren – für durchdachte Arbeitsprozesse und einheitliches Design.

Maximale Bratleistung auf zwei Zonen

Zwei unabhängig regelbare Heizzonen ermöglichen punktgenaues Garen unterschiedlicher Speisen bei optimaler Energieausnutzung.

Perfekte Bratergebnisse – glatt und gleichmäßig

Die hochwertige glatte Bratfläche aus Edelstahl sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und exakte Temperaturkontrolle bei jeder Portion.

Volle Flexibilität bei der Gasversorgung

Dank mitgelieferter Düsen für Erdgas H, Erdgas L und Flüssiggas lässt sich das Gerät variabel an unterschiedliche Gasarten anschließen.

Standsicher in jeder Küche

Die höhenverstellbaren Füße und das robuste CNS 18/10-Gehäuse garantieren sicheren Stand auch bei unebenem Boden und intensiver Nutzung.

Sicher grillen mit Thermostatüberwachung

Das integrierte Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung und sorgt für den sicheren Dauerbetrieb im intensiven Küchenalltag.

Offener Unterbau für optimalen Zugriff

Der offene Unterbau bietet schnellen Zugang zu Arbeitsutensilien und erleichtert die Integration in modulare Küchenkonzepte.

Energieeffizient starke 14 kW Leistung

Mit einem Anschlusswert von 14 kW liefert das Gerät kraftvolle Hitze für große Mengen – bei gleichzeitig effizientem Gasverbrauch.

Serienkompatibel und modular erweiterbar

Als Teil der Serie 700 lässt sich die Griddleplatte optimal mit weiteren Geräten kombinieren – für nahtlose Küchenlinien und maximale Flexibilität.

Zwei Becken, doppelte Effizienz

Mit zwei separat nutzbaren 7-Liter-Becken arbeiten Sie parallel – ideal für hohe Auslastung und flexible Zubereitung verschiedener Speisen.

Maximale Sicherheit im Küchenalltag

Ein integrierter Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung – für sicheres Arbeiten auch bei intensivem Betrieb.

Optimale Frittierergebnisse durch große Kaltzone

Die großzügige Kaltzone schont das Öl, reduziert Geruchsbildung und erhält die Qualität Ihrer Frittiererzeugnisse – auch bei Dauerbetrieb.

Flexibel bei jeder Gassorte

Ob Erdgas H, L oder Flüssiggas – dank beiliegender Düsen sind Sie flexibel beim Anschluss und standortunabhängig einsatzbereit.

Robust, hygienisch, langlebig

Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl bietet das Standgerät Langlebigkeit und einfache Reinigung – für höchste Ansprüche in Küche und Catering.

Energieeffizient, kraftvoll, unabhängig

Mit 11 kW Leistung und gasbetriebener Technik erzielen Sie schnelle Aufheizzeiten – ohne auf elektrische Anschlüsse angewiesen zu sein.

Komfortable Bedienung auf Augenhöhe

Die höhenverstellbaren Füße von 850–900 mm ermöglichen ergonomisches Arbeiten – auch bei langen Schichten und wechselnden Anforderungen.

Durchdachte Details für reibungslosen Betrieb

Piezo-Zündung, praktische Fettablasshähne und Flügeltür-Unterbau sorgen für Komfort, Hygiene und einfache Wartung im stressigen Küchenalltag.