Küchenzubehör & Maschinen

Nudelkorb 1/3 GN aus CNS 18/10 für Standkocher Serie 700 – 275 x 145 x 200 mm. Für das gleichzeitige Portionieren mehrerer Nudelsorten. Für Restaurants und Kantinen, die Pasta täglich in großen Mengen rationell kochen und portionieren wollen.

Schmaler Nudelkorb 1/3 GN lang, 130 x 275 x 200 mm, CNS 18/10 und Kunststoff – für Stand-Nudelkocher der 700er-Serie. Schlankes Format für Einzelportionen. Für Restaurants, die täglich Pasta portionsgenau kochen und mehrere Körbe gleichzeitig im Einsatz haben.

Der Edelstahl Klassiker, hygienisch, lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell - eng ausgeführte Eckradien für mehr Stabilität & Volumen.

Der robuste GN-Behälter – ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen – in nahezu jeder Größe und Tiefe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten.

Der Edelstahl Klassiker, hygienisch, lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell - eng ausgeführte Eckradien für mehr Stabilität & Volumen.

Der robuste GN-Behälter – ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen – in nahezu jeder Größe und Tiefe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten.

Der Edelstahl Klassiker mit geprägten Stapelnasen außen an allen 4 Ecken zum problemlosen Entstapeln & Vereinzeln, für praktikables und effizientes Handling, sowohl manuell als auch maschinell/automatisiert - hygienisch, lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell - eng ausgeführte Eckradien für mehr Stabilität & Volumen, hochwertige Stapelschulter für perfekte Stapelbarkeit & Luftzirkulation.

Der robuste GN-Behälter – mit „GN-ONE-Stapelnasen“ für problemloses Entstapeln & Vereinzeln des GN-Standard-Behältersystems. Durch diese physische Optimierung des Standard GN-Behälters, kann dieser praktikabel und effizient gehandelt werden, sowohl manuell als auch maschinell/automatisiert.
Ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen. Mit praktischen Noppen an allen 4 Ecken erhältlich in den Größe GN 1/1, 2/3, 1/2, 1/3 und den Tiefen 55, 65, 100, 150, 200 mm, mit oder ohne Fallgriffe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten.

Der Edelstahl Klassiker mit geprägten Stapelnasen außen an allen 4 Ecken zum problemlosen Entstapeln & Vereinzeln, für praktikables und effizientes Handling, sowohl manuell als auch maschinell/automatisiert - hygienisch, lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell - eng ausgeführte Eckradien für mehr Stabilität & Volumen, hochwertige Stapelschulter für perfekte Stapelbarkeit & Luftzirkulation.

Der robuste GN-Behälter – mit „GN-ONE-Stapelnasen“ für problemloses Entstapeln & Vereinzeln des GN-Standard-Behältersystems. Durch diese physische Optimierung des Standard GN-Behälters, kann dieser praktikabel und effizient gehandelt werden, sowohl manuell als auch maschinell/automatisiert.
Ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen. Mit praktischen Noppen an allen 4 Ecken erhältlich in den Größe GN 1/1, 2/3, 1/2, 1/3 und den Tiefen 55, 65, 100, 150, 200 mm, mit oder ohne Fallgriffe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten.

Der Edelstahl Klassiker mit geprägten Stapelnasen außen an allen 4 Ecken zum problemlosen Entstapeln & Vereinzeln, für praktikables und effizientes Handling, sowohl manuell als auch maschinell/automatisiert - hygienisch, lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell - eng ausgeführte Eckradien für mehr Stabilität & Volumen, hochwertige Stapelschulter für perfekte Stapelbarkeit & Luftzirkulation.

Produktprofil

Der robuste GN-Behälter – mit „GN-ONE-Stapelnasen“ für problemloses Entstapeln & Vereinzeln des GN-Standard-Behältersystems. Durch diese physische Optimierung des Standard GN-Behälters, kann dieser praktikabel und effizient gehandelt werden, sowohl manuell als auch maschinell/automatisiert.
Ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen. Mit praktischen Noppen an allen 4 Ecken erhältlich in den Größe GN 1/1, 2/3, 1/2, 1/3 und den Tiefen 55, 65, 100, 150, 200 mm, mit oder ohne Fallgriffe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten.

Der Edelstahl Klassiker mit geprägten Stapelnasen außen an allen 4 Ecken zum problemlosen Entstapeln & Vereinzeln, für praktikables und effizientes Handling, sowohl manuell als auch maschinell/automatisiert - hygienisch, lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell - eng ausgeführte Eckradien für mehr Stabilität & Volumen, hochwertige Stapelschulter für perfekte Stapelbarkeit & Luftzirkulation.

Der robuste GN-Behälter – mit „GN-ONE-Stapelnasen“ für problemloses Entstapeln & Vereinzeln des GN-Standard-Behältersystems. Durch diese physische Optimierung des Standard GN-Behälters, kann dieser praktikabel und effizient gehandelt werden, sowohl manuell als auch maschinell/automatisiert.
Ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen. Mit praktischen Noppen an allen 4 Ecken erhältlich in den Größe GN 1/1, 2/3, 1/2, 1/3 und den Tiefen 55, 65, 100, 150, 200 mm, mit oder ohne Fallgriffe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten.

Leistungsstarkes Induktions-Auftischgerät MINI mit einer Kochstelle

Werkstoff: Chromnickelstahl 18/10 DIN 1.4301 Kompakte Ausführung, Gehäuse und Abdeckung aus einem Stück gefertigt, mit flächenbündig eingesetztem Ceranglas. Rundungen und glatte Oberflächen ermöglichen eine optimale Reinigung. Das Gehäuse steht auf 4 stabilen, rutschfesten und höhenverstellbaren Füßen.

Die Energieübertragung erfolgt über die unter dem Ceranfeld befindliche(n) Spule(N). Unter der/den Spule(N) befindet sich der Generator.

Maximale Betriebssicherheit Dank:

• Elektronischer Temperaturüberwachung der Induktionsspule(n), der Generatoren und des Steuerprints
• Elektronischer Überwachung der Energiezufuhr
• Topferkennung / Überhitzungsschutz
• Restwärme Anzeige auf dem Kochfeld

Die einfache Bedienung erfolgt über verschleißfeste elektronische Leistungsregler. Die digitalen Anzeigen unter dem Ceranglas zeigen die jeweils gewählte Leistung (1-9) oder eventuelle Störungen. Alle Induktionsgeräte sind serienmäßig mit Pan Quality Control ausgestattet. Nach Aufstellen des Kochgeschirrs ermittelt die Elektronik die Wertigkeit des Geschirrs und signalisiert den Wert über die Anzeige.

Eine optimale Luftzufuhr erfolgt über einem im Geräteboden integriertem Lüfter. Darunterliegend befindet sich ein auswechselbarer Aluminium Fettfilter (spülmaschinentauglich). Die Kühlung erfolgt über ein Luftführungssystem.

Lieferumfang:

Im Lieferumfang enthalten sind Zuleitung (2 m) mit Stecker und Alu - Fettfilter.

Technische Daten:

• Außenmaße: 340x405x110mm (BxTxH)
• Spulengröße in mm: 1 x rund 210
• Spannung in Volt: 230 V
• Leistung in kW: 1 x 3,5 kW

Leistungsstarkes Induktions-Auftischgerät MINI mit einer Kochstelle

Werkstoff: Chromnickelstahl 18/10 DIN 1.4301 Kompakte Ausführung, Gehäuse und Abdeckung aus einem Stück gefertigt, mit flächenbündig eingesetztem Ceranglas. Rundungen und glatte Oberflächen ermöglichen eine optimale Reinigung. Das Gehäuse steht auf 4 stabilen, rutschfesten und höhenverstellbaren Füßen.

Die Energieübertragung erfolgt über die unter dem Ceranfeld befindliche(n) Spule(N). Unter der/den Spule(N) befindet sich der Generator.

Maximale Betriebssicherheit Dank:

• Elektronischer Temperaturüberwachung der Induktionsspule(n), der Generatoren und des Steuerprints
• Elektronischer Überwachung der Energiezufuhr
• Topferkennung / Überhitzungsschutz
• Restwärme Anzeige auf dem Kochfeld

Die einfache Bedienung erfolgt über verschleißfeste elektronische Leistungsregler. Die digitalen Anzeigen unter dem Ceranglas zeigen die jeweils gewählte Leistung (1-9) oder eventuelle Störungen. Alle Induktionsgeräte sind serienmäßig mit Pan Quality Control ausgestattet. Nach Aufstellen des Kochgeschirrs ermittelt die Elektronik die Wertigkeit des Geschirrs und signalisiert den Wert über die Anzeige.

Eine optimale Luftzufuhr erfolgt über einem im Geräteboden integriertem Lüfter. Darunterliegend befindet sich ein auswechselbarer Aluminium Fettfilter (spülmaschinentauglich). Die Kühlung erfolgt über ein Luftführungssystem.

Lieferumfang:

Im Lieferumfang enthalten sind Zuleitung (2 m) mit Stecker und Alu - Fettfilter.

Technische Daten:

• Außenmaße: 340x405x110mm (BxTxH)
• Spulengröße in mm: 1 x rund 210
• Spannung in Volt: 400 V
• Leistung in kW: 1 x 5,0 kW

Perfekt für den Einsatz am Buffet: das Bain Marie einfach mit den verschiedenen Kombinationsmöglichkeiten im 1/1 GN-Format bestücken und einzelne Komponenten, vollständige Gerichte oder Soßen werden über das schonende Wasserbadprinzip warmgehalten. Mit dem Wasserablaufhahn ist die Reinigung besonders einfach.