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Kochtechnik
Kochtechnik für Ihre Gastronomie
Effiziente und hochwertige Kochtechnik ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomieküche. Mit unseren innovativen Geräten und Lösungen sorgen wir dafür, dass Sie stets die besten Ergebnisse erzielen und Ihre Kunden mit exzellenten Speisen begeistern können. Entdecken Sie unsere umfangreiche Auswahl an Kochtechnik.
Perfekte Ergebnisse beginnen mit erstklassiger Küchentechnik.
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Elektro-Schnellkochkessel (Rund)
• innovative KCI-Touchpanel-Steuerung
• wartungsarmes, geschlossenes PERMAPRESS-System
• elektronische Temperaturregelung mit Soll- und Ist-Wertanzeige sowie jeweils 4 Schnellanwahlwerten für Garzeit und Temperatur
• doppelwandiger Deckel, federentlastet, ausbalanciert
• Innenkessel aus CrNiMoTiSt 1.4571
• Innenkesselentleerung über Sicherheitsauslaufhahn DN 40 (1 ½")
• Deckplattenentwässerung über Ablaufrohr
•Wassereinlauf über deckelbetätigte Schwenkarmatur, Mischbatterie mit TWwund TWk-Ventil
• Füllstandsmarkierung mit 5-Liter-Teilung
• RS 485-Schnittstelle
• Schaltschütz, serienmäßig
Details:
Nutzinhalt in Liter: 155
Innenkesseldurchmesser in mm: 697
Innenkesselhöhe in mm: 470
Ankochzeit nach DIN 18855 in Minuten: 36
Schnellkochkessel nach DIN 18855
Schaltschütz
Enthaltenes Zubehör:
1 Auslaufsieb
2 edelstahlummantelte Druckschläuche für Trinkwasser
Elektro-Schnellkochkessel (Rund)
• Manuelle Regulierung der Gargut-Temperatur
• Knebel zum Umschalten von Ankoch- und Fortkochstufe
• wartungsarmes, geschlossenes PERMAPRESS-System
• doppelwandiger Deckel, federentlastet, ausbalanciert
• Innenkessel aus CrNiMoTiSt 1.4571
• Innenkesselentleerung über Sicherheitsauslaufhahn DN 40 (1 ½")
• Deckplattenentwässerung über Ablaufrohr
• Wassereinlauf über deckelbetätigte Schwenkarmatur, Mischbatterie mit TWwund TWk-Ventil
• Füllstandsmarkierung mit 10-Liter-Teilung
• Dauerankochstufe
• Schaltschütz, serienmäßig
Details:
Nutzinhalt in Liter: 109
Innenkesseldurchmesser in mm: 584
Innenkesselhöhe in mm: 470
Ankochzeit nach DIN 18855 in Minuten: 31,5
Schnellkochkessel nach DIN 18855
Schaltschütz
Enthaltenes Zubehör:
1 Auslaufsieb
2 Edelstahlummantelte Druckschläuche für Trinkwasser
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