PALUX BistroLine

Die PALUX BistroLine steht für moderne, modulare Imbiss- und Frontcooking-Technik auf professionellem Niveau. Ob Imbissbetrieb, Systemgastronomie, Foodtruck, Kantine, Verkaufsstand oder Eventküche – die BistroLine lässt sich flexibel an Ihre Anforderungen anpassen und individuell konfigurieren.

Durch die große Auswahl an Modulen können Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktionskochfelder, Nudelkocher, Kühltechnik und neutrale Arbeitsflächen frei kombiniert werden. Dadurch entstehen kompakte und effiziente Arbeitsplätze für kleine Snackbereiche bis hin zu kompletten Ausgabestationen.

PALUX BistroLine Anlage mit Fritteuse, Bräter, Herd und Wasserbad

PALUX AG, 97980 Bad Mergentheim

PALUX BistroLine Anlage mit Fritteuse, Bräter, Herd und Wasserbad

€11.778,00 €17.301,00

Auf Wunsch stellen wir Ihnen gerne eine Anlage individuell nach Ihren Bedürfnissen zusammen – passend zu Ihrem Konzept, Platzangebot und Einsatzzweck. Sprechen Sie uns einfach an.

Moderne PALUX BistroLine Anlage für professionelle Gastronomie, Frontcooking, Imbiss, Foodtruck, Catering oder Produktionsküchen.
Die kompakte Lösung überzeugt durch hochwertige Edelstahlverarbeitung, modulare Erweiterungsmöglichkeiten und leistungsstarke Kochtechnik auf kleinem Raum.

Ausstattung der Anlage

Ceranherd

Abmessungen: 400 x 650 x 270 mm
Anschlusswert: 5,0 kW / 400 V 2N
Ceranfeld: 350 x 600 mm
2 Heizzonen Ø 250 mm mit je 2,5 kW
Stufenlose Leistungsregelung 1–3

Ideal zum Kochen, Erwärmen und schnellen Arbeiten im täglichen Gastronomiebetrieb. Optional auch als leistungsstarkes Induktionsgerät erhältlich.

Bräter 400

Abmessungen: 400 x 650 x 270 mm
Anschlusswert: 4,0 kW / 400 V 2N
Beckengröße: 308 x 509 x 90 mm
Inhalt: 13 Liter
Bratfläche: 308 x 509 mm
Temperaturbereich: 100–250 °C
1 Heizzone
Ablauf: 40 mm
Anschlusskabel: 1500 mm

Lieferumfang:

Ablaufstopfen
Sicherheitsablauf
Auffangbehälter
Reinigungsbürste

Perfekt zum Braten, Schmoren und Warmhalten verschiedenster Speisen.

Wasserbad GN 1/1

Abmessungen: 400 x 650 x 270 mm
Anschlusswert: 1,0 kW / 230 V 1N
Beckengröße: 308 x 509 x 220 mm
Inhalt: 30 Liter
Temperaturbereich: 50–90 °C
Anschlusskabel mit Stecker

Lieferumfang:

Auslaufrohr

Optimal zum schonenden Warmhalten von Speisen im GN-Behälter.

Einbecken-Fritteuse

Abmessungen: 400 x 650 x 270 mm
Anschlusswert: 8,0 kW / 400 V 3N
Optional auch mit 6,0 kW erhältlich
Beckengröße: 220 x 340 x 180 mm
Ölfüllmenge: 7,5–10 Liter
Temperaturbereich: 100–180 °C
Anschlusskabel: 1500 mm

Lieferumfang:

Fritteusenkorb
Deckel
Panadesieb
Auslaufrohr

Arbeitsplatten- / Installationselement

Abmessungen: 400 x 670 x 290 mm
Mit stirnseitiger Schuko-Steckdose 230 V

Unterbauten / Unterschränke

Unterschrank offen 1200 mm
Unterschrank mit Flügeltüren 400 mm
Unterschrank mit 2 Schubladen 400 mm
Füße für Standardunterschrank

Die Anlage besteht aus mehreren flexibel kombinierbaren Auftischgeräten und passenden Unterbauten. Auf Wunsch konfigurieren wir Ihre BistroLine individuell nach Ihren Anforderungen und Platzverhältnissen.