Doppelte Power für punktgenaues Braten

Zwei separat regelbare Heizzonen ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen bei optimaler Temperatur – effizient und zeitsparend im Küchenalltag.

Verchromt für perfekte Hitzeverteilung

Die glatte, verchromte Stahlbratfläche garantiert eine gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit über die gesamte Fläche – für gleichbleibend überzeugende Bratergebnisse.

Robust gebaut für den Dauereinsatz

Gefertigt aus langlebigem Chromnickelstahl 18/10, erfüllt die Griddleplatte auch unter hoher Belastung dauerhaft professionelle Ansprüche.

Klar strukturierte Reinigung – effizient umgesetzt

Dank geneigter Bratfläche, integrierter Fettauffangschale und mitgeliefertem Reinigungsschaber wird die tägliche Reinigung zum schnellen Routineprozess.

Flexibel einsetzbar durch modulare Bauweise

Als Teil der Serie 650 lässt sich das Tischgerät mühelos mit weiteren Modulen kombinieren – für individuell anpassbare Küchenkonzepte.

Gasbetrieb mit doppelter Anschlussoption

Für größtmögliche Flexibilität ist das Gerät sowohl für Flüssiggas als auch mit beiliegenden Erdgasdüsen einsetzbar – passend für verschiedene Betriebsstandorte.

Sicher kochen bei hoher Leistung

Ein integrierter Sicherheitsthermostat begleitet die starke Leistung von 13 kW mit zuverlässigem Schutz – für einen reibungslosen Küchenbetrieb.

Praxisnaher Komfort bis ins Detail

Mit Piezo-Zündung, hohem Spritzschutz und strukturiertem Aufbau bietet die Griddleplatte durchdachte Funktionen für effiziente Arbeitsabläufe.

Kompakte Leistung für die Profi-Küche

Mit 6,5 kW Heizleistung auf minimalem Raum liefert die Griddleplatte 650 400G-G maximale Power bei optimaler Flächenausnutzung – ideal für den intensiven Einsatz auf engem Raum.

Optimale Hitzeverteilung auf ganzer Fläche

Die verchromte Bratfläche aus Stahl gewährleistet eine außergewöhnlich gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit – für zuverlässige Garergebnisse in jeder Zone.

Gasbetrieb für höchste Effizienz

Mit Flüssig- oder Erdgas betrieben, reduziert das Gerät Energiekosten und sorgt für eine schnelle Aufheizzeit – ideal für den durchgehenden Küchenbetrieb.

Glatt, geneigt, durchdacht

Die leicht geneigte, glatte Bratfläche erleichtert das kontrollierte Ablaufen von Bratfett direkt in den integrierten Fettauffangbehälter – hygienisch, sicher und zeitsparend.

Starke Hygiene im Handumdrehen

Durch Edelstahlgehäuse, praktische Reinigungshilfen und beiliegenden Schaber lässt sich die Griddleplatte besonders schnell und gründlich reinigen – ideal im Gastronomiealltag.

Sicher grillen auf Profi-Niveau

Dank Sicherheitsthermostat, Piezo-Zündung und stabilem Spritzschutz arbeitet das Gerät zuverlässig und schützt Personal wie Umgebung zuverlässig im Hochbetrieb.

Flexibilität durch Modulbauweise

Als Teil der Serie 650 lässt sich die Griddleplatte individuell mit anderen Modulen kombinieren – für maßgeschneiderte Küchenkonzepte und maximale Raumnutzung.

Tischgerät mit maximalem Einsatzspektrum

Die kompakte Bauweise als Tischgerät macht die Griddleplatte mobil und vielfältig positionierbar – perfekt für Caterer, Imbisse oder modulare Großküchensysteme.

Zwei Heizzonen, volle Kontrolle

Die getrennt regelbaren Heizzonen ermöglichen paralleles Zubereiten unterschiedlicher Speisen – ideal für höchste Produktivität im hektischen Küchenalltag.

Halb glatt, halb gerillt – doppelte Flexibilität

Die intelligente Kombination aus glatter und gerillter Bratfläche bietet maximale Vielseitigkeit: von knusprigen Steaks bis zu feinem Gemüse alles auf einer Platte.

Optimale Hitzeverteilung bis 300 °C

Mit einer exakten Temperaturregelung von 50 bis 300 °C liefert die Griddleplatte konstante Garergebnisse – verlässlich, auch bei hoher Auslastung.

Robust für den Dauereinsatz

Gefertigt aus langlebigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt das Gerät durch Widerstandsfähigkeit, hygienische Reinigung und professionelle Anmutung.

Großzügige Bratfläche für hohe Auslastung

Mit einer Nutzfläche von 590 x 515 mm eignet sich die Griddleplatte bestens für große Mengen – ideal für Kantinen, Caterings und Stoßzeiten in der Gastronomie.

Energieeffizient durch intelligente Konstruktion

Die Serie 650 steht für optimale Energieausnutzung – durch moderne Heiztechnik und durchdachtes Design wird Leistung effizient eingesetzt.

Doppelte Präzision für perfekte Bratergebnisse

Zwei unabhängig regelbare Heizzonen ermöglichen differenzierte Temperatureinstellungen – ideal für zeitgleiche Zubereitung verschiedener Speisen bei konstant hoher Qualität.

Maximale Leistung auf kompaktem Raum

Mit 7,8 kW Heizleistung und einer großzügigen Bratfläche von 590 x 515 mm bewältigt das Tischgerät auch hohe Volumina – effizient und platzsparend.

Robuste Edelstahlfläche für den Dauerbetrieb

Die Bratfläche aus hochwertigem CNS 18/10 glänzt durch Langlebigkeit und hygienische Reinigung – ideal für den anspruchsvollen Einsatz in Großküchen.

Effiziente Wärmeverteilung durch geneigte Bratfläche

Die glatte, leicht geneigte Oberfläche sorgt für ein gleichmäßiges Bratergebnis und einen kontrollierten Fettabfluss – unterstützt durch einen integrierten Auffangbehälter.

Sicher arbeiten bei höchsten Temperaturen

Ein integrierter Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung – für einen leistungsstarken und zugleich sicheren Dauerbetrieb bis 300 °C.

Modular gedacht – flexibel integrierbar

Als Teil der Serie 650 lässt sich die Griddleplatte nahtlos in bestehende Küchenmodule einfügen – für maximale Gestaltungsfreiheit im Küchenlayout.

Durchdacht für den Profi-Alltag

Spritzschutz, Aufheiz-Kontrollleuchte und Reinigungsschaber inklusive – für störungsarme Abläufe und minimalen Reinigungsaufwand im täglichen Einsatz.

Zuverlässige Technik – entwickelt für die Gastronomie

Konzipiert für den Gewerbeeinsatz mit 400 V Anschluss und 50/60 Hz-Frequenz – bereit für höchste Anforderungen in Restaurants, Kantinen und Cateringbetrieben

Kompakte Leistung für effizientes Arbeiten

Mit einer Bratfläche von 250 x 420 mm und 4,08 kW Leistung bietet der Rostbräter maximale Ausnutzung auf kleinem Raum – ideal für beengte Küchenbereiche mit hohem Anspruch.

Robuste Qualität, entwickelt für den Dauereinsatz

Der Aufbau aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 garantiert Langlebigkeit, Widerstandsfähigkeit und hygienische Reinigung – perfekt für die täglichen Anforderungen in Profi-Küchen.

Modulares System für flexible Küchenkonzepte

Als Teil der Serie 650 lässt sich der Rostbräter variabel und nahtlos in bestehende Kochlinien integrieren – passend zu individuellen Betriebsabläufen.

Gezielte Hitze für kontrolliertes Bratergebnis

Die einzeln steuerbare Heizzone sorgt für präzise Temperaturführung und gleichmäßige Bräunung – zuverlässig und reproduzierbar bei jedem Einsatz.

Einfach zu reinigen – mehr Zeit fürs Wesentliche

Dank glatter Flächen, abgerundeter Ecken und integriertem Fettauffangbehälter reduziert sich der Reinigungsaufwand spürbar – für mehr Effizienz nach der Servicezeit.

Sicherer Betrieb durch professionelle Anschlusswerte

Mit 400 V Spannung und 3 NAC-Anschluss ist der Rostbräter für den sicheren Einsatz in Großküchen ausgelegt – mit standardisierter Anbindung für unkomplizierte Installation.

Entwickelt für anspruchsvolle Küchenstrukturen

Ob im À-la-carte-Bereich, in der Gemeinschaftsverpflegung oder beim mobilen Catering – dieser Rostbräter überzeugt durch konstante Leistung und strukturierte Funktionalität.

Zuverlässige Technik – ein Teil des Ganzen

Als Glied der leistungsstarken Serie 650 erfüllt das Gerät höchste Anforderungen an Energieeffizienz und Funktion – ein verlässlicher Baustein für professionelle Küchenplanung.

Kompakte Kraft für große Ansprüche

Mit 7 kW Leistung auf nur 400 mm Breite liefert der Lavasteingrill maximale Hitze für professionelle Grill-Ergebnisse – ideal bei begrenzten Platzverhältnissen

Natürliche Hitze, authentischer Geschmack

Die mitgelieferten Lavasteine speichern die Hitze zuverlässig und sorgen für gleichmäßiges Grillen mit dem typischen Aroma offener Flammen – ganz ohne direkte Verbrennung

Einfach starten, schnell grillen

Dank Piezo-Zündung ist der Grill auch unter hohem Zeitdruck sicher und sofort einsatzbereit – ohne Fremdzündung oder längere Aufheizphasen

Pflegeleicht. Durchdacht. Hygienisch.

Spritzschutz und herausnehmbarer Fettauffangbehälter minimieren Reinigungsaufwand und unterstützen einen hygienischen Betrieb – auch bei starkem Durchsatz

Modulares Design für flexible Küchenplanung

Integriert sich nahtlos in die Serie 650 und lässt sich mit anderen Modulen individuell an Küchenabläufe und Platzverhältnisse anpassen

Robust gebaut für den Dauerbetrieb

Vollständig aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 gefertigt – für maximale Langlebigkeit in anspruchsvollen Umgebungen der Profi-Küche

Universell anschließbar – unabhängig beim Gas

Nutzen Sie Erdgas oder Flüssiggas ganz nach verfügbarer Infrastruktur – die passenden Düsen sind bereits im Lieferumfang enthalten

Tischgerät mit professioneller Grillfläche

Mit 330 x 580 mm bietet die Grillfläche genügend Raum für den gleichzeitigen Einsatz in der Produktion – ohne auf Standgeräte ausweichen zu müssen

Maximale Grillpower auf kompakter Fläche

Mit 14 kW Anschlussleistung und einer großzügigen Grillfläche von 660 x 580 mm erzielt der Lavasteingrill selbst bei hohem Gästeaufkommen gleichmäßige Grillergebnisse – ideal für den Dauereinsatz in der Profi-Küche.

Robust gebaut für den Küchenalltag

Der Geräteaufbau aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 garantiert Langlebigkeit, einfache Reinigung und zuverlässige Performance in anspruchsvollen Gastronomieumgebungen.

Modular gedacht – flexibel installiert

Als Teil der Serie 650 lässt sich der Grill dank seiner modularen Bauweise mühelos mit weiteren Küchengeräten kombinieren und ideal an individuelle Küchenkonzepte anpassen.

Einfache Bedienung, sofort einsatzbereit

Die Piezo-Zündung sorgt für eine zuverlässige Inbetriebnahme ohne Fremdzündung – für einen schnellen und sicheren Start im Betriebsalltag.

Zwei Heizzonen – unabhängige Kontrolle

Getrennt steuerbare Heizzonen ermöglichen präzises Garen unterschiedlicher Speisen parallel – eine effiziente Lösung für vielfältige Speisenangebote.

Inklusive Lavasteine – direkt losgrillen

12 kg Lavasteine zur Erstbefüllung sind bereits im Lieferumfang enthalten – für authentisches Grillaroma und schnelle Einsatzbereitschaft nach der Installation.

Durchdachter Aufbau für Sauberkeit und Schutz

Zwei herausnehmbare Fettauffangbehälter und ein integrierter Spritzschutz unterstützen ein hygienisches Arbeiten auch unter Hochbetrieb.

Gas flexibel nutzbar – Erd- oder Flüssiggas

Bereits beigelegte Erdgasdüsen ermöglichen bei Bedarf die einfache Umrüstung – für maximale Anschlussflexibilität je nach Standort.

Gezielte Hitze für perfekte Grillmarkierung

Die gerillte Edelstahl-Bratfläche erzeugt typische Grillstreifen und sorgt für authentisches Röstaroma bei Fleisch, Fisch und Gemüse.

Robustes CNS-Gehäuse für den Profi-Einsatz

Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl 18/10 bietet maximale Stabilität und Korrosionsbeständigkeit – ideal für den dauerhaften Einsatz in Großküchen.

Universell anschließbar – flexibel einsetzbar

Durch beigelegte Düsen für Erdgas H, L und Flüssiggas passt sich die Griddleplatte flexibel an gängige Gasarten und Standortbedingungen an.

Maximale Betriebssicherheit durch Thermostat

Mit integriertem Sicherheitsthermostat ausgestattet, gewährleistet das Gerät eine konstante Temperaturregelung und schützt zuverlässig vor Überhitzen.

Step-by-Step zündbereit

Die Piezo-Zündung ermöglicht ein schnelles und sicheres Starten der Heizzone – unabhängig von externer Stromversorgung.

Anpassbare Arbeitshöhe für ergonomisches Arbeiten

Die höhenverstellbaren Füße erlauben eine Arbeitshöhe zwischen 850 und 900 mm – für rückenschonendes Arbeiten in jeder Küchenumgebung.

Kompakt in der Serie – stark in der Leistung

Mit 7 kW Leistung auf einer Bratfläche von 320 x 445 mm überzeugt das Standgerät der Serie 700 auch bei begrenztem Platz mit hoher Effizienz.

Offener Unterbau für schnellen Zugriff

Der offene Unterbau schafft Stauraum für Grillwerkzeug oder GN-Behälter und erleichtert die tägliche Arbeit durch kurze Wege.

Kompakte Kraft auf kleinem Raum

Mit einer 320 x 445 mm großen Bratfläche passt die Griddleplatte ideal in jedes Küchenlayout – ohne Kompromisse bei der Leistung mit 7 kW Leistung.

Flexibel einsetzbar für jedes Gas-System

Dank mitgelieferter Düsen für Erdgas H, L und Flüssiggas lässt sich das Gerät problemlos an vorhandene Anschlüsse anpassen.

Sicher & effizient im Küchenalltag

Das integrierte Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung und gewährleistet einen störungsfreien Dauerbetrieb.

Präzise Höheneinstellung für ergonomisches Arbeiten

Die höhenverstellbaren Füße von 850 bis 900 mm passen sich flexibel an individuelle Arbeitsanforderungen an – für maximalen Bedienkomfort.

Robust gebaut für den professionellen Dauereinsatz

Gehäuse und Bratfläche gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 – langlebig, hygienisch und leicht zu reinigen.

Schnellstart mit Piezo-Zündung

Zuverlässige Zündung ohne externe Stromversorgung – für einen sicheren und reibungslosen Start in hektischen Küchenmomenten.

Offener Unterbau für zusätzlichen Stauraum

Mit offenem Unterbau ideal zur Unterbringung von GN-Behältern, Grillzubehör oder Reinigungsmitteln – direkt griffbereit unter der Arbeitsfläche.

Nahtlose Integration in die 700er Serie

Als Teil der Serie 700 lässt sich die Griddleplatte perfekt mit weiteren Modulen kombinieren – für durchdachte Arbeitsprozesse und einheitliches Design.