Stahlplatte aus Spezialstahl 1.2316
Bratfläche: 704 x 506 mm
Regelbereich: 100 - 250C
Heizzonen: 2
Ablauf: 40 mm
Anschlusskabel: 1500 mm
Im Lieferumfang enthalten:
1x Ablaufstopfen (867047)
1x Sicherheitsablauf (863688)
1x Auffangbehälter (863769)
1x Reinigungsbürste (864021)

Wärmeabgabe sensibel: 2,77 kW
Wärmeabgabe latent: 3,36 kW
Dampfabgabe: 4,94 kg / h

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Ceranfeld: 350 x 600 mm
2 Heizzonen: ∅ 250 mm mit je 2,5 kW
Regelbereich: 1 - 3 stufenlos
Anschlusskabel: 1500 mm

Wärmeabgabe sensibel: 1,00 kW
Wärmeabgabe latent: 0,40 kW
Dampfabgabe: 0,59 kg / h

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Beckengröße: 220 x 340 x 180 mm
Beckeninhalt: min. 7,5 - max. 10 Ltr.
Regelbereich: 100 - 180C
Anschlusskabel: 1500 mm
Im Lieferumfang enthalten:
1x Fritteusenkorb (271586)
1x Deckel
1x Panadesieb (270679)
1x Auslaufrohr (863262)

Wärmeabgabe sensibel: 0,54 kW
Wärmeabgabe latent: 4,20 kW
Dampfabgabe: 6,18 kg / h

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Beckengröße: 220 x 340 x 180 mm
Beckeninhalt: min. 7,5 - max. 10 Ltr.
Regelbereich: 100 - 180C
Anschlusskabel: 1500 mm
Im Lieferumfang enthalten:
1x Fritteusenkorb (271586)
1x Deckel
1x Panadesieb (270679)
1x Auslaufrohr (863262)

Wärmeabgabe sensibel: 0,72 kW
Wärmeabgabe latent: 5,60 kW
Dampfabgabe: 8,24 kg / h

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Beckengröße: 308 x 509 x 140 mm
Anschlusskabel: 1500 mm mit Stecker
Im Lieferumfang enthalten:
1x Lochblecheinsatz (864595)

Wärmeabgabe sensibel: 0,11 kW
Wärmeabgabe latent: 0,17 kW

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Grillrost aus CNS-Rundstäben
Grill- / Rostfläche: 425 x 480 mm
herausnehmbare Fettauffang-/Wasserschublade
Heizzonen: 2x 5,15 kW

Wärmeabgabe sensibel: 3,61 kW
Wärmeabgabe latent: 4,12 kW
Dampfabgabe: 6,06 kg / h

Düsen Erdgas LL separat mitbestellen
Bausatz Düsen Flüssiggas im Lieferumfang enthalten

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Grillrost aus Spezialguss
Grill- / Rostfläche: 465 x 500 mm
herausnehmbare Fettauffang-/Wasserschublade
Heizzonen: 2x 5,15 kW

Wärmeabgabe sensibel: 3,61 kW
Wärmeabgabe latent: 4,12 kW
Dampfabgabe: 6,06 kg / h

Düsen Erdgas LL separat mitbestellen
Bausatz Düsen Flüssiggas im Lieferumfang enthalten

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Stahlplatte aus Spezialstahl 1.2316
Bratfläche: 508 x 509 mm
Bratfläche: 1/2 gerillt (links) / 1/2 glatt (rechts)
Regelbereich: 100 - 250C
Heizzonen: 2
Ablauf: 40 mm
Anschlusskabel: 1500 mm
Im Lieferumfang enthalten:
1x Ablaufstopfen (867047)
1x Sicherheitsablauf (863688)
1x Auffangbehälter (863769)
1x Reinigungsbürste (864021)

Wärmeabgabe sensibel: 2,64 kW
Wärmeabgabe latent: 3,20 kW
Dampfabgabe: 4,70 kg / h

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Ceranfeld: 350 x 600 mm
2 Heizzonen: ∅ 220 mm mit je 3,5 kW
Regelbereich: 1 - 8
Anschlusskabel: 1500 mm
- Gerätetiefe 670 mm beachten

Wärmeabgabe sensibel: 0,49 kW
Wärmeabgabe latent: 0,20 kW
Dampfabgabe: 0,29 kg / h 

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Ceranfeld: 350 x 600 mm
2 Heizzonen: ∅ 220 mm mit je 5,0 kW
Regelbereich: 1 - 8
Anschlusskabel: 1500 mm
- Gerätetiefe 670 mm beachten

Wärmeabgabe sensibel: 0,70 kW
Wärmeabgabe latent: 0,28 kW
Dampfabgabe: 0,41 kg / h

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Wokschale: ∅ 300 mm
Regelbereich: 1 - 8
Anschlusskabel: 1500 mm mit Stecker
Im Lieferumfang enthalten:
1x Wok-Pfanne ∅ 360 mm (692859)
- Gerätetiefe 670 mm beachten

Wärmeabgabe sensibel: 0,14 kW
Wärmeabgabe latent: 0,06 kW
Dampfabgabe: 0,08 kg / h 

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Wokschale: ∅ 300 mm
Regelbereich: 1 - 8
Anschlusskabel: 1500 mm
Im Lieferumfang enthalten:
1x Wok-Pfanne ∅ 360 mm (692859)
- Gerätetiefe 670 mm beachten

Wärmeabgabe sensibel: 0,20 kW
Wärmeabgabe latent: 0,08 kW
Dampfabgabe: 0,12 kg / h

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Beckengröße: 308 x 509 x 220 mm
Beckeninhalt: 30 Liter
Regelbereich: 50 - 99C
Anschlusskabel: 1500 mm
Im Lieferumfang enthalten:
1x Auslaufrohr (863262)
1x Einlegeboden gelocht (864544)

Wärmeabgabe sensibel: 0,75 kW
Wärmeabgabe latent: 1,20 kW
Dampfabgabe: 1,76 kg / h 

Optimal z.B. für Nudeln (Optional mit praktischen, gelochten Pastakörben für unterschiedliche Sorten), Klößen oder einfach nur zum Warmhalten.

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Grillfläche: 290 x 410 mm
Grillen direkt auf den CNS-Flachheizstäben
Heizkörper in Wanne schwenkbar
Grilltemperatur stufenlos einstellbar
Fettauffangwanne mit Ablaufstopfen-Ablauf nach vorne
Heizzonen: 1
Anschlusskabel: 1500 mm mit Stecker
Im Lieferumfang enthalten:
1x Ablaufstopfen (869961)
1x Sicherheitsablauf (863688)
1x Auffangbehälter (863769)
1x Reinigungsbürste (864021)

Wärmeabgabe sensibel: 1,06 kW
Wärmeabgabe latent: 1,28 kW
Dampfabgabe: 1,88 kg / h

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Grillfläche: 490 x 410 mm
Grillen direkt auf den CNS-Flachheizstäben
Heizkörper in Wanne schwenkbar
Grilltemperatur stufenlos einstellbar
Fettauffangwanne mit Ablaufstopfen-Ablauf nach vorne
Heizzonen: 2
Anschlusskabel: 1500 mm
Im Lieferumfang enthalten:
1x Ablaufstopfen (869961)
1x Sicherheitsablauf (863688)
1x Auffangbehälter (863769)
1x Reinigungsbürste (864021)

Wärmeabgabe sensibel: 1,68 kW
Wärmeabgabe latent: 2,04 kW
Dampfabgabe: 3,00 kg / h 

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Grillfläche: 684 x 410 mm
Grillen direkt auf den CNS-Flachheizstäben
Heizkörper in Wanne schwenkbar
Grilltemperatur stufenlos einstellbar
Fettauffangwanne mit Ablaufstopfen-Ablauf nach vorne
Heizzonen: 2 (1 x 4,7 kW, 1 x 3,6 kW)
Anschlusskabel: 1500 mm
Im Lieferumfang enthalten:
1x Ablaufstopfen (869961)
1x Sicherheitsablauf (863688)
1x Auffangbehälter (863769)
1x Reinigungsbürste (864021)

Wärmeabgabe sensibel: 2,44 kW
Wärmeabgabe latent: 2,95 kW
Dampfabgabe: 4,33 kg / h

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Beckengröße: 308 x 509 x 220 mm
Beckeninhalt: 30 Liter
Regelbereich: 50 - 90C
Anschlusskabel: 1500 mm mit Stecker
Im Lieferumfang enthalten:
1x Auslaufrohr (863262)

Wärmeabgabe sensibel: 0,125 kW
Wärmeabgabe latent: 0,20 kW
Dampfabgabe: 0,29 kg / h

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Grillrost aus Spezialguss
Grill- / Rostfläche: 470 x 500 mm
herausnehmbare Fettauffangschublade
Heizzonen: 2 (links 3/5, rechts 2/5 der Grillfläche)
Anschlusskabel: 1500 mm

Wärmeabgabe sensibel: 2,70 kW
Wärmeabgabe latent: 3,3 kW
Dampfabgabe: 4,82 kg / h 

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Beckengröße: je 220 x 340 x 180 mm
Beckeninhalt: je min. 7,5 - max. 10 Ltr.
Regelbereich: je 100 - 180C
Anschlusskabel: 1500 mm
Im Lieferumfang enthalten:
2x Fritteusenkorb (271586)
2x Deckel
2x Panadesieb (270679)
2x Auslaufrohr (863262)

Wärmeabgabe sensibel: 1,08 kW
Wärmeabgabe latent: 8,40 kW
Dampfabgabe: 12,36 kg / h

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.

Beckengröße: je 220 x 340 x 180 mm
Beckeninhalt: je min. 7,5 - max. 10 Ltr.
Regelbereich: je 100 - 180C
Anschlusskabel: 1500 mm
Im Lieferumfang enthalten:
2x Fritteusenkorb (271586)
2x Deckel
2x Panadesieb (270679)
2x Auslaufrohr (863262)

Wärmeabgabe sensibel: 1,44 kW
Wärmeabgabe latent: 11,20 kW
Dampfabgabe: 16,48 kg / h

Die modulare BistroLine von PALUX ermöglicht individuelle Imbiss- und Frontcooking-Lösungen nach Maß.

Ob Grillplatten, Fritteusen, Bain-Marie, Induktion oder Kühltechnik. Alle Module können frei kombiniert werden. Auch Sonderwünsche, mobile Lösungen oder individuelle Edelstahl-Anfertigungen sind möglich.

📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche BistroLine-Anlage passend zu Ihrem Konzept und Platzangebot.