MKN Kombidämpfer FlexiCombi® Classic 20.1 Elektro
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MKN Kombidämpfer FlexiCombi® Classic 20.1 Elektro

€15.295,00 €23.370,00

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WaveClean® - Automatische Reinigung: Ohne Zusatzoption
Integrierte Schlauchbrause: Ohne Zusatzoption

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Produktbeschreibung

Merkmale FlexiCombi Classic

EasyLoad – der Quereinschub

Manuelles Garen

Kombidämpfer Betriebsarten:

Heißluft 30 - 300° C
Dämpfen 30 - 130° C (inkl. Soft- & Expressdämpfen),

Combidämpfen 30 - 250° C

6 Gararten (Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft,
Combidämpfen, Regenerieren)

Kapazität  - Das smarte Garraumkonzept FlexiRack®

ClimaSelect® – Klimasteuerung in 25% Schritten

100 Garprogramme in bis zu 6 Schritten speicherbar

Hygiene-Garraumtür mit geschlossener 3-fach-Verglasung

Integrierter Wärmetauscher

DynaSteam – dynamische Prozess- und
beladungsabhängige Dampfmengenanpassung

Manuelles Reinigungsprogramm (Optional mit Automatisches Reinigungssystem WaveClean®)

Optional: Integrierte Schlauchbrause

Kerntemperaturfühler (Kerntemperaturmessung bis 99 °C)

Ready2Cook
Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Öffnen der Tür

5 Lüftergeschwindigkeiten

USB-Schnittstelle

 

Produktdetails: 

Kapazitäten: 20 x GN1/1 (65mm tief)

oder 20 x FlexiRack® (gleich wie =^ 35 GN 1/1)

Essen pro Tag 150 – 300 (GN 1/1); 150 – 400 (FlexiRack®)

Inkl. Einfahr-Hordengestellwagen

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Sprechen Sie uns einfach an – wir beraten Sie gerne persönlich und erstellen ein passendes Angebot.

Technische Details

Anschlusswert:400V 31,7 kW Absicherung 3 x 50 A

Abmessung:BTH 1075 x 813 x 1960 mm

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