{"product_id":"palux-functionline-anlage-kochkessel-fritteuse-brater-und-induktionsherd","title":"PALUX FunctionLine Anlage Kochkessel Fritteuse Bräter und Induktionsherd","description":"\u003cp\u003eDie modulare PALUX FunctionLine Anlage vereint leistungsstarke Kochtechnik für professionelle Großküchen, Hotels, Kantinen, Cateringbetriebe und Produktionsküchen. Durch die Kombination aus Kochkessel, Multibräter, Hochleistungs-Induktion und Zweibecken-Fritteuse eignet sich die Anlage ideal für hohe Produktionsmengen sowie flexible Koch- und Frontcooking-Konzepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDie Anlage besteht aus folgenden Geräten:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePALUX FunctionLine Zweibecken-Fritteuse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003emit im Becken schwenkbarem Flachrohrheizkörper\u003cbr\u003eManuelle Knebelbedienung\u003cbr\u003eBeckengröße je: 220 x 340 x 190 mm\u003cbr\u003eBeckeninhalt je: min. 8,5 Liter bis max. 11 Liter\u003cbr\u003eRegelbereich: 103 – 180 °C\u003cbr\u003eAnschlusswert: 2 x 8,0 kW (gesamt 16,0 kW)\u003cbr\u003eAnschluss: 400 V 3N\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePALUX FunctionLine Bräter 800 Plus W Multibräter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInklusive manuellem Wasserzulauf\u003cbr\u003eBeckengröße: 680 x 580 x 210 mm\u003cbr\u003eMax. Fassungsvermögen: 80 Liter\u003cbr\u003eNettoinhalt: 60 Liter\u003cbr\u003eBratfläche: 680 x 580 mm\u003cbr\u003eAnschlusswert: 13,5 kW\u003cbr\u003eAnschluss: 400 V 3N\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePALUX FunctionLine Kochkessel 80 Liter Elektro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eManuelle Temperaturregelung mit Leistungswahlschalter für Ankoch- und Fortkochstufe\u003cbr\u003eEnergieregler mit 6 Leistungsstufen\u003cbr\u003ePermapress-Heizsystem\u003cbr\u003eWasserzulauf mit Mischbatterie in der Frontblende\u003cbr\u003eNenninhalt: 80 Liter\u003cbr\u003eNutzinhalt bei 4 cm Kochrand: 93 Liter\u003cbr\u003eInnenkessel: Ø 584 mm \/ Höhe 410 mm\u003cbr\u003eKnebelbedienung mit Drehschalter\u003cbr\u003eAnschlusswert: 18,6 kW\u003cbr\u003eAnschluss: 400 V 3N\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePALUX FunctionLine Induktionsherd 800\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e4 Heizzonen\u003cbr\u003eCeranfläche: 794 x 688 mm\u003cbr\u003eLeistung je Heizzone: 5,0 kW\u003cbr\u003eSpulengröße: Ø 270 mm\u003cbr\u003eAnschlusswert: 20,0 kW\u003cbr\u003eAnschluss: 400 V 3N\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie PALUX FunctionLine Anlage überzeugt durch ihre hochwertige Edelstahlkonstruktion, hohe Leistungsfähigkeit und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten im professionellen Küchenalltag. Ideal geeignet für Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung, Hotels, Catering und moderne Frontcooking-Konzepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie FunctionLine Anlagen können individuell und flexibel nach Kundenwunsch ausgestattet werden. Weitere Module wie Bain-Marie, Pastakocher, Grillplatten, Gasgeräte, Induktion, Neutral-Elemente, Kühleinheiten, Unterbauten oder Sonderanfertigungen aus Edelstahl sind problemlos kombinierbar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/3647\/4460\/files\/Screenshot_2026-06-04_164923.png?v=1780735107\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie modulare FunctionLine von PALUX bietet flexible Lösungen für professionelle Küchen, Imbissbereiche und Frontcooking-Konzepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb Herd, Grillplatte, Fritteuse, Kochkessel, Bräter, Bain-Marie, Nudelkocher, Neutral- oder Kühlmodule – die einzelnen Geräte können passend zum Bedarf kombiniert werden. Auch individuelle Edelstahl-Anfertigungen, Sonderlösungen oder mobile Ausführungen sind möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📞 Gerne konfigurieren wir gemeinsam mit Ihnen Ihre persönliche FunctionLine-Anlage – abgestimmt auf Konzept, Platzangebot und gewünschte Arbeitsabläufe.\u003c\/p\u003e","brand":"PALUX AG, 97980 Bad Mergentheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57809158209884,"sku":null,"price":37861.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/3647\/4460\/files\/functionline.png?v=1780827066","url":"https:\/\/gastrobedarf-kaufen.de\/products\/palux-functionline-anlage-kochkessel-fritteuse-brater-und-induktionsherd","provider":"gastrobedarf-kaufen.de","version":"1.0","type":"link"}